Kräftstjärtar, kantareller och skogsbär vinnande koncept i pajtävling

Idag var det Edeforsbygdens skördemarknad. Den lockade många och pajtävlingen vanns av Anges Midbjer och Karin Sandling. – Jag hittade på en paj och undrade om kantareller och kräftstjärtar passade ihop. De gifte sig tydligen bra tillsammans, säger Karin.

"De är underbara. Jag visste inte att det fanns något så vackert", säger Inga-Britt Rova om Linnéa Olssons glaskonst.

"De är underbara. Jag visste inte att det fanns något så vackert", säger Inga-Britt Rova om Linnéa Olssons glaskonst.

Foto: Lena Tegström

HARADS2013-09-07 17:49

Karin Sandling vann tävlingen om bästa maträttspaj och Agnes Midberg tog segern i klassen efterrättspaj.

Agnes paj bestod av skogsbären hallon och blåbär. Hon hade satt till lite citron och gjort havregrynsströssel ovanpå pajen. Totalt var de elva tävlande.

– Jag trodde inte att jag hade någon chans att vinna. Det var så många fina pajer, säger Agnes Midbjer.

Förutom glädjen att vinna vann de olika bakformar.

Tidig present

Beatrice Jarblad har väntat 39 år på att få sin pappas recept på gravlaxsås. Som en tidig 40-årspresent har hon äntligen fått det. Men i marknadsståndet var det "Uffes gravlaxsås" som hon sålde. Bland hennes egna produkter fanns päronmarmelad med färsk ingefära, kursbärschutney med lök, vitlök, ingefära och kanel samt rabarberchutney med rödlök, chili, curry och ingefära.

– Jag testar lite av varje. Jag fick krusbär, men är inte så förtjust i just krusbär. Jag testade tre olika varianter av kryddning.

Hennes testpiloter är döttrarna Magdalena och Josefine och arbetskamraterna. När de tycker det är bra då är det färdigexperimenterat.

Mjukt och hårt

Inga-Britt Rova, Luleå, har sommarstuga i Forsnäs. Under ett trädparasoll med glaskonst satt hon och skrev en beställningslista. Hon tänker köpa till sig själv, men också till vänner och bekanta i present.

– De är underbara. Jag visste inte att det fanns något så vackert.

Strålarna från den varma sensommarsolen gnistrar i glasprydnaderna skapade av Linnéa Olsson. Hennes mamma Britt Nyberg berättar att dottern arbetar på Heta hyttan i Piteå. Själv har hon ett textiltryckeri i Svartlå.

– Vi blandar hårt och mjukt.

Fint väder och mycket folk

Eva Norberg hjälper sin syster Siv Norberg att prova handledsvärmare av ylle.

– Jag har problem med värk i lederna. Därför är de här så bra, säger Siv Nordberg, som besöker marknaden för första gången.

– Jag har alltid lyckats med att vara bortrest tidigare år. Den är toppen.

Eva håller med.

– Det är fint väder och mycket folk.

LENA TEGSTRÖM

Linnéa Larsson har köpt ett par häftiga stövlar på Edefors skördemarknad.
Linnéa Larsson har köpt ett par häftiga stövlar på Edefors skördemarknad.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om