Under torsdagen var det traditionsenlig surströmmingspremiär – en högtidsstund för alla som älskar denna fermenterade delikatess. I år är det dock inte samma fest och glam som det brukar vara.
Problemen för näringen kastar en mörk skugga över alla middagsbord. Det råder surströmmingsbrist längs hela Norrlandskusten.
Det är ingen överdrift att tala om att en unik matkultur är hotad. BD Fisks vd Veronica Apelqvist beskriver läget som "katastrofalt" efter att sommarens fiske resulterat i en halverad fångst jämfört med 2021.
I somras kom dessutom beskedet att anrika familjeföretaget Oskars surströmming i Medelpad kommer att lägga ned sin verksamhet på grund av bristen på strömming. Ägaren Jan Söderström pekar på det storskaliga industrifisket som skapar stora svårigheter för alla små lokala producenter.
”Man fiskar hårt i både Östersjön och i Bottenhavet och det är de stora trålarna som fått tillstånd att ligga här och fiska. Till slut så knäcker man hela ekologiska systemet. Det är hemskt, det är miljöförstörelse och ett miljöbrott att rubba balansen i havet”, säger han till SVT.
Även Johan Berlin, produktionschef hos Gösta Hannells Fisksalteri i Ö-vik, pekar på industritrålningen som det största problemet eftersom den ”dammsuger strömming och annan fisk för att göra djurfoder”.
"Om inget händer så kommer vi tappa det lokala och småskaliga fisket längs hela kusten. Försvinner det så kommer även vi och andra salterier ha en riktigt tuff framtid framför sig", säger Berlin till Expressen.
Regionala företrädare reagerar med rätta mot utvecklingen.
"Vi måste stoppa trålningen, rädda strömmingen och alla de fiskare som arbetar med de kustnära småskaliga fisket", säger Claes Nordmark (S), kommunalråd i Boden och ordförande för samarbetsorganisationen Norrbottens kommuner.
Landsbygdsminister Anna-Caren Sätherberg (S), som ansvarar för fiskefrågorna i regeringen, har gett Havs- och vattenmyndigheten ett uppdrag att göra en översyn. Syftet är – som regeringen skriver – "att långsiktigt klargöra orsakerna till de senaste årens negativa utveckling av strömming i Östersjöns kustområden och utvärdera effekterna på strömmingsbeståndet".
Det är välkommet. Men det brådskar med skarpa åtgärder – både nationellt och när EU:s fiskeministrar lägger fast fiskekvoterna – för att det ska finnas en svensk fiskerinäring som kan leverera god strömming till våra tallrikar även i framtiden.
Sätherberg och regeringen måste agera innan det är för sent.