Vi har sett henne jaga norskor, tider och medaljer. Men det finns en annan sida av Ebba Andersson: Det stora matintresset som hon tidigt fick med sig.
– Det är väl nåt jag har blivit präglad av under min uppväxt. Just inställningen till att mat ska vara något som är väldigt trevligt. Jag tycker att det är väldigt kul med vad man kan få till med matlagning och den gemenskap man kan få till kring en maträtt, säger Andersson och utvecklar:
– Det handlar mer om att vid de måltider man ska laga att göra det så gott man kan. Men det är inte så att om jag har en ledig dag att jag står i timmar och provar mig fram. Det är inte på den nivån. Det är mer att jag har ett intresse och lagar gärna god mat för att jag tycker det är väldigt kul.
Andersson säger att hon är en allätare som gillar att testa nya saker. Men under säsongen blir det inte så många tillfällen som landslagsgänget käkar på restaurang.
– Då har vi ofta andra saker som är lite mer prioriterade. Men även om vi är iväg på en lägervecka, och kanske nån tävlingshelg, då kan det bli att vi får tillfälle att gå ut på restaurang och äta tillsammans. Bara för att bryta av den tiden man är på hotellet. Men för det mesta blir det den mat vi blir serverade där vi bor.
Och det finns många i den blågula truppen som gillar gemenskapen kring maten.
– Några har varit hos mig på middag och så. I den här klubben finns det många som har ett stort matintresse precis som jag. Som Charlotte (Kalla), Lisa (Vinsa), Emma (Ribom) med flera. Jag tror också att eftersom en stor del av vår arbetsuppgift är att få i oss bra mat så blir det lätt att skapa ett intresse kring det.
Har du nån favorit som du helst lagar?
– Det absolut roligaste är när man öppnar kylskåpet och kollar vad man har där, i frysen och i skafferiet. Och så lagar man nåt av det som finns hemma. Det behöver inte ens vara att det finns så himla mycket. Utan det är mer det här att man får improvisera fram någonting. Det är favoriten.
Det fanns ett tv-program på det temat, ”Här är ditt kylskåp”, som visats i olika omgångar. Det hade passat dig?
– Jag tror nog det. Jag brukar kunna vara ganska kreativ och bra på att hitta lösningar utifrån det jag har hemma. Det skulle jag nog säga är det roligaste. Sen är det kul om man gör ett projekt. Nu ska jag laga det här och så inhandlar man exakt de grejer det ska vara. Och lagar utifrån det.
När vi ber Andersson lista tre sommarrätter hon gillar är det inte lätt för henne att välja. Till slut väljer hon fyra (se faktarutan) och avslöjar också sin favoritpizza.
– Jag och Emma (Ribom) har fått en favorit nu. Det är efter ett tips från Elisabeth Högberg, skidskytten.
Vad är det på den?
– Det är Philadelphiaost så det är en vit pizza. Man har på citronskal, kallrökt lax, fikon, nötter, cherieost, ruccola och honung. Det är gott.
Sporten träffar Andersson när 22-åringen är på sitt första läger med Piteå Elit sedan den uppmärksammade övergången från Sollefteå i våras.
– Det är en inspirerande miljö att vara i där man hela jobbar för utveckling och att vi åkare ska få så bra förutsättningar som möjligt. Det känns som att vi verkligen är i fokus.
Kan man bedöma formen i detta läge?
– Så klart kan man göra det. Träningsformen känns som den ska göra. Toppformen sparar jag till vintern, säger hon.