27-åringen, som närmast kommer från Rögle, har skrivit på för två år för SHL-klubben från Jönköping.
"Mitt mål har alltid varit att spela i HV71 igen. Jag får gåshud bara jag tänker på att åka in till HV-låten i Kinnarps Arena. Det har varit bra för mig att vara iväg några år och jag är väl lite av en 'late bloomer', så det känns som det är rätt tid för mig att komma tillbaka", säger Bertov i ett pressmeddelande.