En fjärde överlevande – en man – har dock räddats ur havet, enligt kinesiska statsmedier.
Mannens tillstånd beskrivs som stabilt. Räddningsarbetet pågår ännu, enligt det statsstyrda tv-bolaget CCTV.
Kranfartyget Fujing 001 uppges ha arbetat med att bygga vindkraftsparker i havet. Det sjönk till följd av en tyfon. Totalt 30 personer befann sig ombord, vilket innebär att 26 personer ännu saknas.
Myndigheterna i Hongkong har skickat ut flygplan och helikoptrar för att sondera havsytan, men de konstaterar att det inte är så sannolikt att någon mer kommer att hittas vid liv.