Fortsatt höga halter i laxen

Livsmedelsverkets prover av fångad vildlax från Östersjön visar att halterna av dioxin och PCB fortsätter att vara höga.– Man bör följa kostråden och inte äta fisken för ofta, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket.

Laxen fortsätter att vara förorenad.

Laxen fortsätter att vara förorenad.

Foto: Linda Danhall. Arkiv

Sverige2013-11-28 14:58

Fem samlingsprover har gjorts under 2013 med flera fiskar i varje prov. Hela fyra av fem prover överskrider halterna som EU har satt upp i gränsvärde.

I Sverige är det dock tillåtet att sälja fisk som strömming och lax med högre halter av PCB och dioxin än i övriga Europa.

Undantaget innebär dock att Livsmedelsverket måste informera om riskerna med att äta fisk som innehåller förhöjda halter.

Eftersom att fisken fortfarande innehåller så mycket miljögifter bör känsliga grupper inte äta denna lax mer än två till tre gånger per år. Det innefattar barn ungdomar och kvinnor i barnafödande ålder. Övriga vuxna kan äta laxen högst en gång i veckan.

– Även om enstaka prover av lax från Östersjön har halter under gränsvärdena för dioxiner och PCB bör man följa kostråden och inte äta fisken för ofta, säger Emma Halldin Ankarberg

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!