Receptet på segern var Herrgårdens viltlimpa på älgfärs med Västerbottensmos, messmörssås och lingonchutney. Finalen avgjordes på Matfesten i Skellefteå och alla de tävlande kom från restaurangutbildningar i de fyra kommuner som deltog.
Frida Hedqvist är en av de unga kockarna i det vinnande laget.
- Jag trodde på seger ända till jag såg vilka rätter de andra hade lagat. De såg väldigt bra ut och då blev det väldigt nervöst.
Juryns ordförande Leif Mannerström var nöjd med kvalitén på tävlingsbidragen.
- Man brukar lite klyschigt säga att juryn hade en svår uppgift och i det här fallet var det verkligen en jämn kamp. Det skilde bara några få poäng mellan lagen. Kvalitén var bra överlag, vällagat och mycket snyggt presenterat.