Sedan arbetet vid ett av världens största bryggerier, Stella Artois, har Bart De Roeys drömt om att driva ett eget bryggeri.
Bakom den slitna garageporten är industrikänslan påtaglig. Betong och kakel mixas med trädetaljer. De uppradade plankorna och byggnadsritningarna vittnar om att någonting nytt håller på att ta form i den gamla macken i Skaulo.
Mitt i stöket står Bart De Roey och bläddrar i ritningarna. För inte så länge sedan köpte han "byns skamfläck" för att följa sin dröm att starta ett eget bryggeri.
– Byggnaden har stor potential när den ligger längs E10. Den stod nästan helt tom, ingenting hände, då kom jag på idén att jag skulle gå dit och fråga vem som äger den och han var villig att sälja, säger Bart De Roey.
Mycket kommer han att bevara när verkstaden görs om till mikrobryggeri, väntsalen till bistro och kiosken till turistverksamhet. Så fort bygglovet godkänts av kommunen drar renoveringsarbetet igång.
– Målet är inte att det ska bli stort, det är ett misstag många gör. Kvalitet före kvantitet. Ett småskaligt hantverk med egna recept och lokala ingredienser känns spännande och utmanande, säger Bart De Roey.
Arbetet med bryggeriet och bistron är någonting Bart De Roey gör på sidan av det vanliga arbetet.
Med bakgrund som ingenjör, kock och bryggmästare vet han vad han ger sig in på, och kanske därför törs han också satsa så helhjärtat ute i byn.
– Visst är det en risk och stundvis också skrämmande. Kundunderlaget är ju betydligt mindre om man jämför med att starta i Gällivare, men jag tror på landsbygden och Skaulo, säger Bart De Roey, och fortsätter:
– Alla som åker till Norge och Finland kör förbi här, så det passerar mycket trafik, och det finns väldigt få platser mellan Luleå och Kiruna att stanna och käka på i dag.
Själv fastnade Bart De Roey för Soutujärvibygden redan 2002 när han var uppe och arbetade som guide. När renoveringen drar igång är det med målsättningen att fler ska komma till samma insikt som han själv gjorde för 14 år sedan, när flyttlasset gick från Belgien till de norrländska skogarna.
Den gamla väntsalen görs om till bistro. "Nästan alla som kommer in börjar prata gamla minnen: när de satt på bänken, väntade på bussen eller köpte godis i kiosken", säger Bart De Roey.
– Det ska vara personligt, det ska vara roligt, och det ska ha betydelse. Min förhoppning är att den här platsen kommer att bli ett levande centrum där mycket pågår på samma gång, säger Bart De Roey, samtidigt som han skickar med en önskan till byborna:
– Jag hoppas att det inte bara blir jag som står och rör i grytan, allt är roligare om man är fler.