Norrbottniske landsbygdsministern Sven-Erik Bucht (S) säger i en intervju med Sveriges Radio att minskad köttkonsumtion inte kommer vara en punkt i den nya livsmedelsstrategin. Han vill heller inte kännas vid att köttet utgör en miljöbov – trots att fakta bevisar motsatsen.
Bucht har under dagen fått kritik från många håll – bland annat från Johanna Sandahl och Naturskyddsföreningen.
– Jag kände mig lite matt. Jag blev förvånad över den inställning han visade. Jag hade förväntat mig en större insikt, säger hon till NSD.
– Vår köttkonsumtion har förstås en stor betydelse för möjligheten att klara miljömål och för vår gemensamma framtid. Det är inget som är någon hemlighet utan det har vi vetat ganska länge.
Sandahl tycker att det är oerhört viktigt att en tydlig plan för produktionen och konsumtionen av kött får plats i livsmedelsstrategin.
– Jag förväntar mig att det ska vara en strategi som tar oss framåt och att den klarar de två övergripande målen.
Målen handlar om att stärka livsmedelssektorn samtidigt som miljömålen nås.
– Sverige har förutsättningarna för att vara ett föregångsland. Vi ligger i framkant och där ska vi vara. Det gör vi i andra sektorer. Sverige ska vara bäst och ha medvetenhet i alla beslut.
Naturskyddsföreningens egen strategi för att minska konsumtionen av kött är att införa ekonomiska styrmedel.
– Vi har föreslagit något slags klimatavgift, som är lite annorlunda än köttskatt, där intäkterna används för att stimulera den typ av jordbruk och köttproduktion som vi vill ha, säger Johanna Sandahl.
– Det handlar inte om att alla måste bli veganer. Det finns bättre och sämre kött. Steg ett är att vi behöver minska konsumtionen, steg två är att när vi äter kött ska vi välja rätt.
Johanna Sandahl hoppas att Sven-Erik Bucht tar till sig av den kritik som riktats mot honom i dag och att livsmedelsstrategin till slut tar hänsyn till klimatet.
– Jag hoppas att den här typen av uttalanden och inställning inte präglar det fortsatta arbetet.