När kungen anlände till Kattilakoski i sällskap med landshövdingen Lotta Finstorp togs de emot av Övertorneås kommunalråd Tomas Mörtberg.
Vi har berättat att kungen Carl XVI Gustaf i slutet av augusti skulle på besök i Tornedalen för att lära sig mer om miljöåterställning och vattendrag. I besöket ingick även ett besök på Kattilakoski restaurang.
– Det var häftigt. Jag trodde inte att jag skulle laga mat åt kungen bara ett år efter att jag hade flyttat hit, säger Taz Huggins.
"Det var häftigt. Jag trodde inte att jag skulle laga mat åt kungen bara ett år efter att jag hade flyttat hit", säger Taz Huggins.
Restaurangen blev kontaktade redan i slutet på maj angående det kungliga besöket, vilket innebar en utmaning enligt Taz och Lilian Fors.
– Vi hade gott om tid att planera för besöket. Men det svåra var att hålla det hemligt så länge för allmänheten.
Kungens besök varade i en och en halv timme och maten skulle serveras på specifika tider. Med sig hade han ett följe på 74 personer och ytterligare 26 journalister.
Kungen fick sig en trerättersmeny på Kattilakoski restaurang.
– Stora sällskap är alltid en utmaning, så vi var lite nervösa för om vi skulle hinna få ut allting i tid. Men det gick bra, säger Lilian Fors.
Kungens meny bestod av en trerätters måltid baserad på lokala råvaror. Till förrätt serverades färskt hembakat bröd med Vuollerim smör och granskottspulver. Till huvudrätt fanns det att välja på kött eller veganskt på tallriken. Och till efterrätt serverades det yoghurtpannacotta med åkerbär marinerade i hemgjord sommarblomssirap och vispad havtornscurd.
Och ska man tro kommunalrådet Tomas Mörtberg (C) så kommer kungen tillbaka.
– Jag fick tyvärr aldrig tillfälle att prata med kungen. Det här var hans första besök i kommunen på 40 år. Men jag pratade med Tomas Mörtberg och han tror inte att det dröjer 40 år innan han kommer tillbaka igen, säger Taz Huggins.