Många napp vid livsmedelskontroll
Överkalix sommarmarknad är känd för sitt rikhaltiga utbud av serveringar. Vid en inspektion i somras visade det sig att det fanns många brister i livsmedelshanteringen.
Brännvalls: termometrar och hårskydd saknades. Det var även oklart hur glassförsäljarna hade tillgång till handtvätt.
Blåskoletältet (ÖIF): kundskydd saknades men detta åtgärdades under miljökontorets besök. Hårskydd saknades men det fanns kepsar, vilka dock inte användes vid besöket.
Gott från Asien (Peter Nilsson): varuskyddet var inte fullt tillfredsställande, kunder/besökare kunde utan problem böja sig över maten. Tillgång till personaltoalett saknades.
Jockfalls/Landins: termometrar saknades, likaså hårskydd.
Nyckelpigans: termometrar saknades. Våfflor såldes liksom klådda.
Shwanas kök: godkännande saknades trots att fler än fyra marknader besöks per år. Ansvarig uppmanades att snarast ta kontakt med berörd handläggare i Bodens kommun och söka tillstånd där. Skyddskläder och hårskydd saknades, det gällde även lördagen.
Stefan Lång: flytande tvål och engångshanddukar saknades. Varuskyddet var otillräckligt.
Thord Tegelid (donut-vagn): brukar delta på fyra marknader, i bland annat Överkalix och Boden. Vagnen var i stort behov av rengöring. Fettfläckar och annan smuts kunde noteras.
ÖIF fotbollen: En i personalen saknade förkläde och hårskydd. Tillgången på handtvätt inte fullt tillfredsställande.
Följande kontrollerade försäljare fick ingen anmärkning:
Alonso Hernandez, Barsken och Bengans Berså, JN´s Fisk, Lorent´z, NC Franssons Bröd, Rökning av fisk, Skolklass från Friskolan, Suovas-Kebaben, ÖIF Hockey, Överkalix snöskoterklubb.
Så jobbar vi med nyheter