Tittar du vilken dag ditt bröd är bakat så här i vörtbrödstider? Hur skulle du reagera om du läste bakdag 2 januari 1970 och bäst-före-datum 9 januari 1970?
Den läsningen har kunder i matvarubutiker runt om i Norrbotten ställts inför den gångna veckan.
Bengt-Olof Olofsson är vd för Bröderna Olofssons bageri i Överkalix, företaget som skickat ut limporna.
Säljer ni 40 år gammalt bröd?
- Nej. Det gör vi inte. Det har blivit fel helt enkelt.
Hur kunde det bli så här?
- Antingen är det handhavande fel av de som sköter maskinen eller så fungerar maskinen inte som den ska. Vid strömavbrott kan maskinen ställa om och då måste man se till att det blir rätt direkt. Nu har dagarna har blivit rätt, men inte årtalen och månaderna.
Hur många limpor har skickats ut med den här etiketten?
- Jag tror ungefär 500 stycken. Vi har fått flera samtal hit, men inga klagomål. En del har funderat och vissa tycker att det är lite kul. Det kan det vara också, en gång, sedan räcker det. Det måste bli rätt datum på sakerna.
Är det någon som verkligen har trott att det är 40 år gammalt bröd?
- Nej, nej, det kan jag inte tro. Folk har varit undrande bara.
Hade det varit fel på någon vecka eller till och med månad kanske folk hade reagerat mer.
- Det ska ju vara rätt såklart, men blir det fel kan det lika gärna bli rejält fel. (Skratt).
Har butiker hört av sig?
- Någon butik har ringt och sagt att de har tagit brödet ur hyllan. Det finns ju lagar och regler för det här med bäst-före-datum. Man får egentligen inte sälja felmärkt, så någon butik har tagit bort det. Men vi har i stort sett sålt som vanligt. En kund ringde oss och sa att hon ville ha fler limpor så hon kunde stoppa i frysen. Hon tyckte det var så roligt.
Hur länge tror du att ett bröd skulle kunna hålla?
- Färsk är ju färskt, så är det ju. Det är godast första eller andra dagen, men det beror på om du har det i rumstemperatur. Då ska det kunna hålla i en vecka, sedan blir det en smaksak. Jag kan ha det i skafferiet i tio, elva dagar och om det blir mögligt slänger jag ju det.
Hur tror du brödet hade sett ut om det verkligen var bakat den 2 januari 1970?
- Det vill jag inte ens tänka på. Säkert hade det varit förmultnat och inte ens funnits kvar.
Surdegsbröd som är så populärt.
- Ja, det håller verkligen länge. Det är ju naturliga konserveringsmedel som gör att den håller länge. Men inte så här länge.