Tarmbakterier på matsalsborden - Eleverna: "Det är äckligt"

Naturvetenskapliga programmet (NV) har lämnat en protestskrivelse angående problemet till gymnasiechef Pia Elming. Anledningen till att brickorna försvann beror på att kökspersonalen är missnöjd med sin arbetsmiljö. Det blev långa köer vid inlämningen och en del elever lämnade brickor med mat, tallrikar och annat på borden som matpersonalen tvingades ta bort.
- Lösningen var då att ta bort brickorna vilket vi tycker är helt absurt. Den har enbart gjort situationen värre. Det blir svårt att få med sig både tallrik, bestick och glas vilket resulterar i att köerna för hämtning av mat blir längre.
Skyddar från matspill
- Det blir även mer spring i matsalen när man får gå flera gånger för att hämta allt man ska ha, säger eleverna Ida Johansson och Linn Löfgren.
Enligt dem skyddar också brickorna borden från matspill.
- När ett bord är fullt av matspill vill man inte gärna äta sin lunch där. Man tappar lätt sin aptit och miljön försämras, säger Ida Johansson och Linn Löfgren.
Några i deras klass har tagit bakterieprover från borden i samband med en biologilektion och det visade sig att dessa innehöll den vanliga tarmbakterien e-coli som finns hos människan.
- Risken för magsjuka, diarré och risken för att få i sig andra smittsamma bakterier ökar kraftigt när man måste ha bestick och smörgås på ett bord fullt med andras matspill.
- Varför ska alla drabbas för att några elever inte klarar av att följa skolans regler? Vi hoppas vi kan diskutera med de ansvariga och komma fram till en bättre lösning, säger eleverna.
Måste ta ansvar
Kökspersonalen på Björknäs säger att de inte tror på förekomsten av tarmbakterier.
- Så fort vi ser matrester torkar vi bort dem. Vi tvättar våra händer ofta och byter trasor. Det tas också prover med jämna mellanrum. Personalen är inte snuskig utan vi tror mer att det är ungdomarna som själva har med sig bakterierna in i matsalen.
- När det gäller matsituationen så måste ungdomarna själva ta ansvar för sitt agerande. Maten på borden är väl en protest mot att brickorna försvann. Klarar eleverna i småskolan att ställa undan tallrikarna efter lunchen så ska väl vuxna elever kunna det, säger kökspersonalen.
Hoppas på lösning
Enligt gymnasiechef Pia Elmgren är det inbokat en träff på fredag med berörda parter
- Givetvis är det inte acceptabelt med tarmbakterier, men nu är det bara eleverna som gjort den här undersökningen. Görs det en till måste den gå rätt tillväga.Vi hoppas hitta en bra lösning för matsnusket, säger Elmgren.