Det spelar ingen roll om du har balkong eller trädgård. Det finurliga med kryddor är att de kan frodas nästan var som helst.
De är vackra att vila ögonen på, de doftar och smakar ljuvligt men lockar även till sig fjärilar och bin till trädgården.Att odla kryddor i Norrbotten fungerar utmärkt, vi har ett bra klimat för att odla kryddorna under sommaren och kan med fördel odla perenna kryddor.
– Det vanligaste felet vi gör när vi planterar är att använda en för liten kruka till kryddorna, säger trädgårdsplanerare Ellinor Berggren.
– Kryddorna trivs i söderläge, helst gömd undan blåsten så att de inte torkar ut. Men får de gott om utrymme i krukan så överlever de det mesta, berättar Ellinor.Enligt Ellinor Berggren kan vi odla i princip vilka kryddor vi vill här uppe. Antingen så sår man upp med frö eller så finns det färdigt uppdrivna kryddväxter att köpa.
Förutom kryddor kan du piffa till krukan eller odlingsbänken med ätbara buskar, blommor och färgglada grönsaker.
– Perfekt om du har trångt på balkongen eller varför inte ge borta arrangemanget i present, säger Ellinor.
För att kryddorna ska hålla hela sommaren till långt in på hösten är det viktigt att du klipper eller plockar dina kryddor. Stammen kan smaka lite träigt och oplockade kryddor gör att bladen vissnar lite och själva växten blir lång.
Kryddorna används med fördel under hela sommaren till matlagningen, efterrätter eller i en svalkande isdryck.
När kylan står för dörren är det dags att ta hand om dina kryddor. Lägg dem på tork, använd ett hushållspapper att lägga dem på eller bind upp dem i små knippen som sedan hängs upp.
Skördar du kryddorna till hösten kan du njuta av dess härliga doft och kryddiga smaker hela vintern också.