Allan Sandström, veckopendlande konstruktör på Outotec i Skellefteå, var en riktig soffpotatis. Hemkommen från arbetet åt han middag och blev sedan sittande framför teven. Han vägde över 130 kilo och hade stora problem med knäna.
- Vartenda steg gjorde ont men jag förstod på något vis inte sambandet mellan det och min övervikt. En hälsokontroll på jobbet visade dessutom ett sockervärde på 7,2. Jag var i princip diabetiker, säger han.
Vanlig frukost
Han beslutade sig för att börja med LCHF-metoden, det vill säga dieten som bygger på mycket fett och så lite kolhydrater som möjligt. Han ville emellertid fortsätta att äta sin vanliga frukost med fil och flingor, lingonbröd och juice. De andra målen skulle vara bröd- och sockerfria, och utan pasta, ris och potatis.
- Men man måste byta ut alla målen. Det hände inte mycket så länge jag fortsatte med min vanliga frukost. Processen som gör att man minskar i vikt kommer inte i gång, säger han.
För drygt två år sedan övergick han till en LCHF-frukost bestående av nästan ett hekto bacon, två stekta ägg och kaffe. Då, när alla målen var i enlighet med dieten började det hända saker snabbt.
- Det kändes fånigt. Utan att göra något annat än äta denna kost tappade jag kilo efter kilo i snabb takt. Jag försakade inget och var aldrig hungrig.
Fisk under helgerna
Han berättar om stora satser köttfärsbiffar med bacon och lök att leva på under en arbetsvecka i Skellefteå.
- Istället för ströbröd använder jag två och en halv deciliter grädde och fyra ägg som bindemedel till 800 gram köttfärs och jag steker i smör. Jag har en vanlig lägenhet med kök att laga mat i. Fläskfilé är en annan återkommande rätt. Under helgerna äter vi ofta fisk. Vad gäller grönsaker så äter jag mest broccoli, brysselkål och kålsallader som coleslaw.
I februari förra året började Allan Sandström gå på gym i Skellefteå två kvällar i veckan också.
- Jag värmer upp 20 minuter på träningscykel med hygglig belastning. När jag har fått upp flåset kör jag styrketräning. Sedan i somras går jag på gym i Gammelstad under helgerna också.
Plågades av spegelbild
Nu har han gått ner 44 kilo, från 133 kilo till 89 kilo. Han jämför tiden då han plågades av sin spegelbild med idag när han kan titta på sig själv med förnöjelse. Han rör sig och utför olika göromål med lätthet i dag i bjärt kontrast till tiden som kraftigt överviktig.
- Bara att resa sig upp från en stol var jobbigt, säger Allan Sandström.
När han nyligen blev erbjuden att ställa sig på en speciell våg som mäter motståndet i kroppen på gymmet i Gammelstad fick han ett mycket glädjande besked.
- Jag som fyllde 62 år på nyårsaftonen fick veta att jag har en metabolisk ålder på 47 år! Bara 20 procent av min kroppsvikt består av fett. Jag kan inte förstå att allt förändrats på det viset.
Förvåning och beundran
Kvinnan som utförde kroppsmätningen frågade Allan Sandström hur han ser på sig själv. Hon berättade också att hon såg en smal karl.
- Det är svårt att se på sig själv utifrån men visst märker jag att jag har blivit smalare. Det är roligt att vara tvungen att köpa mindre kläder.
Människor i hans omgivning har följt hans förändring med förvåning och beundran men det finns också de som har ifrågasatt LCHF-metoden.
- Det är förstås upp till varje människa att välja metod. Det är det stora fettintaget som ifrågasätts mest. För mig har LCHF-metoden fungerat bra och det känns kul att kunna säga att mina kolesterolvärden är goda när folk försöker sticka hål på det hela genom att fråga om dessa.
Pigg och fräsch
Han sticker själv hål på talet om att LCHF-metoden skulle ge "gröthjärna".
- Som konstruktör arbetar jag med huvudet och jag har inte märkt någon negativ förändring i min hjärnverksamhet. Så pigg och fräsch som jag är nu har jag inte varit på 30 år.
Allan Sandström hoppas att han genom sin berättelse ska kunna inspirera åtminstone någon NSD-läsare att också ta itu med sin övervikt.
- Jag hjälper gärna till. Det går bra att kontakta mig för den som vill veta mer om min resa till ett nytt liv med bättre hälsa och god rörlighet, säger han.