– Olofssons bageri är ett mycket välskött företag som fokuserar på kvalitet i alla led. Det känns mycket bra att få hjälpa till i denna affär och det ska bli spännande att följa deras resa, säger Petter Alapää, Norrlandsfonden.
Under de senaste åren har bageriet investerat i nya bak- och packningsmaskiner, samt förvärvat Trundöbagaren. Det innebär att tunnbröd har blivit en ny produkt i sortimentet.
– Vi kommer att satsa på tunnbrödsmarknaden med sikte på att sälja över hela Sverige, säger Bengt-Olof Olofsson, vd för Olofssons bageri.