Så gick det för Norrbottens företag i SM i mathantverk

200 företag med över 600 produkter i 40 klasser tävlade när årets upplaga av SM i mathantverk avgjordes. Norrbotten var representerat, men företagen från länet fick nöja sig med silver- och bronspallarna den här gången.

Roland Stenman driver butiken Storöns fisk.

Roland Stenman driver butiken Storöns fisk.

Foto: Lotta Nilsson

Norrbotten2023-10-18 21:27

Totalt blev det tre silverklassificeringar och tre bronsklassificeringar för Norrbotten.

Silver tog Kalixföretaget Storöns fisk hem med sin rom från lake, kallad Bottarga di lota, och fisksåsen Garum fragmentum. Silver blev det också för hjortronglöggen från Food by Jokkmokk.

Brons: Hjortronglass och åkersbärsglass från Luleå konfektyr, samt Gärda, en ost från Mathantverket i Vuollerim.

SM i mathantverk avgjordes i Borås och bästa distrikt blev Västra Götaland med 65 medaljer. 

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!