Den klassiska julmusten i glasflaska. "Det är den man hört om på byn, folk säger att julmusten hade man velat ha kvar", säger Peder Björkman.
Påskmusten levererades under konkursförvaltaren på Kaiding och sedan dess har maskinerna stått stilla. Flera anställda fick sluta och bolaget och varumärket har hängt i luften i väntan på besked. Men nu ska produktionen igång igen.
Köparen Peder Björkman har engagemang i flera branscher. Allt från en däckfirma i Luleå till virkestorkar för sågverk som tillverkas av Alent dynamic, där han är vd och styrelseordförande. Men han har också fastighetsbolag och det är därifrån han nu halkar in i livsmedelsbranschen.
– Jag har egentligen ingen erfarenhet från livsmedel. Jag har varit delägare i Nyckelbryggerier i nästan 20 år, men bara till en liten del. Det som varit avgörande är väl att jag äger lokalen i Älvsbyn genom mitt fastighetsbolag. Sen har jag även en till hyresgäst i lokalen, Älvsby bär och dryck som kan produktionen och kan hjälpa till, säger Peder Björkman.
Han går in i affären själv.
– Planen är att driva det vidare så klart. Det blir kvar i Älvsbyn i samma lokaler, säger Björkman.
Sista satsen julmust är inte bryggd ännu. Bolaget kommer leva vidare efter att Peder Björkman har köpt Nyckelbryggerier.
Peder Björkmans plan är att minska ner Nyckelbryggeriers utbud till de produkter som faktiskt går riktigt bra.
Nyckelbryggerier har uppvisat dystra siffror sedan flera år tillbaka. Pandemi och bränslepriser har inte gjort saken bättre, men är inte hela historien. Mellan 2017 och 2022 har Nyckelbryggerier uppvisat ett minusresultat på över fem miljoner kronor per år. Totalt 31 miljoner back de senaste sex boksluten.
Hur vänder du den dåliga trenden?
– Jag tror att man haft för många olika produkter helt enkelt. För många produkter som varit olönsamma. Så vi backar bandet, vi ser över vilka produkter vi har som är lönsamma och satsar på att vara experter på dem istället, säger Peder Björkman.
Vilka produkter är det?
– Det är julmusten framför allt. Det är den man hört om på byn, folk säger att julmusten hade man velat ha kvar. Sen har vi några produkter till som vi tänker producera, men det är inte riktigt klart än vilka det blir, säger Peder Björkman.
Nyckelbryggerier begärdes i konkurs i slutet av februari. Risken fanns att någon skulle köpa varumärket och flytta produktionen. Men nu står det klart att musten kommer fortsätta produceras i Älvsbyn.
Nyckelbryggerier startade upp produktionen i Älvsbyn 2007, efter att det tidigare lagts ner i slutet av 1980-talet.
Klassiska Key Beer började produceras igen 2018 av Nyckelbryggerier. Den var dominerande på marknaden i regionen under 80-talet. Men det är oklart om den kommer att komma tillbaka efter konkursen.
– Vi börjar med julmust och påskmust, vi har inte tänkt oss Key Beer i alla fall i dagsläget.
När börjar ni producera?
– Jag tror vi börjar producera musten i oktober så är den färdig för leverans i november.