Albin Grenholm, 35, frilansande skådespelare.
Namn: Albin Grenholm
Ålder: 35 år
Gör: Frilansande skådespelare
Hur ofta äter du surströmming:
3-4 gånger per år
Första gången du åt?:
Som barn, 7-8 år smakade jag första gången. Började älska surströmming vid 10-års ålder.
Viktigaste tillbehöret:
Potatis och lök.
Dricker helst till:
Öl eller vatten.
Anna Thurfjell, marknads- och försäljningschef på Norrbottensteatern.
Namn: Anna Thurfjell
Ålder: 42
Gör: Marknads- och försäljningschef på Norrbottensteatern
Hur ofta äter du surströmming:
Så ofta jag får möjlighet.
Första gången du åt?:
Mamma, mormor och jag åt nog tillsammans när jag var gammal nog att äta fast föda.
Viktigaste tillbehöret:
Tunnbröd, lök och gräddfil. Givetvis lokalproducerad.
Dricker helst till:
Kall öl.
Arvid Sandin, 36, skräddare på Norrbottensteatern.
Namn: Arvid Sandin
Ålder: 36 år
Gör: Skräddare på Norrbottensteatern
Hur ofta äter du surströmming:
Varierar men 3-5 gånger per år.
Första gången du åt?:
Osäkert men regelbundet sedan gymnasiet.
Viktigaste tillbehöret:
Lök och gräddfil.
Dricker helst till:
Öl.
Gemila Löfgren Roberts, 63, maskör på Norrbottensteatern.
Namn: Gemila Löfgren Roberts
Ålder: 63 år
Gör: Maskör på Norrbottensteatern
Hur ofta äter du surströmming:
Så ofta jag kan, gärna flera gånger i månader från januari till december.
Första gången du åt?:
Som barn. Vi ungar stod och gapade som fågelungar medans våra mammor försökte äta.
Viktigaste tillbehöret:
Bra hårt tunnbröd från Norrbotten. Rödlök, mandelpotatis, dill och smör.
Dricker helst till:
Iskall lättöl men har faktiskt som munskänk provat champagne, funkade med mindre lök på klämman.
Isabel Löfgren Roberts, maskör och attributmakare på Norrbottensteatern.
Namn: Isabel Löfgren Roberts
Ålder: 36 år
Gör: Maskör och attributmakare på Norrbottensteatern
Hur ofta äter du surströmming:
3-5 gånger per år.
Första gången du åt?:
Jag var 12 år gammal.
Viktigaste tillbehöret:
Dill, hårt tunnbröd, smör, potatis och rödlök.
Dricker helst till:
Öl.
Annika Öhlund, 44, maskör och peruker på Norrbottensteatern.
Namn: Annika Öhlund
Ålder: 44 år
Gör: Mask och peruker på Norrbottensteatern
Hur ofta äter du surströmming:
Ett par tillfällen, cirka 5-6 gånger per år utspritt över året.
Första gången du åt?:
Jag har ätit surströmming sen barnsben. Det har alltid varit ett naturligt inslag. Minns inte första gången. Men antagligen hos min Farmor och Farfar som bodde i Norra Prästholmen.
Viktigaste tillbehöret:
Mandelpotatis och gott tunnbröd.
Dricker helst till:
Folköl.
Susann Jonsson, 57, verksamhetsledare för Riksteatern Norrbotten.
Namn: Susann Jonsson
Ålder: 57 år
Gör: Verksamhetsledare Riksteatern Norrbotten och styrelseledamot för Lule Stassteater, BD Pop och Sveriges Radio
Hur ofta äter du surströmming:
3-5 gånger per år.
Första gången du åt?:
15-års åldern.
Viktigaste tillbehöret:
Hackad lök. Koka potatis och tunnbröd.
Dricker helst till:
Öl.
Anders Eklund, 59, vaktmästare och dräng på Hägnan.
Namn: Anders Eklund
Ålder: 59 år
Gör: Vaktmästare på Hägnan
Hur ofta äter du surströmming:
2-3 gånger per år minst.
Första gången du åt?:
Det var 49 år sedan när jag var 10.
Viktigaste tillbehöret:
Lök.
Dricker helst till:
Svagt öl.
Ida Renlund, 45, pedagog på Hägnan.
Namn: Ida Renlund
Ålder: 45 år
Gör: Trivs på Hägnan som pedagog.
Hur ofta äter du surströmming:
5 gånger per år.
Första gången du åt?:
6 år gammal och jag älskade det!
Viktigaste tillbehöret:
Lök.
Dricker helst till:
Blåbärsdricka.