Christina Walter jobbar som dietist vid Sunderby sjukhus. Hon är bekymrad över att det mesta i affärerna har fått gigantiska proportioner, som till exempel chipspåsarna. Lösgodispåsarna i sin tur kan vara fyra gånger så stora som för tjugo år sedan och idag är det ingen som höjer märkvärdigt på ögonbrynen om någon köper en pet-flaska läsk till sig själv. Tiden då man delade två personer på en 33 cl dricka någon gång per år är förbi och där finns delar av svaret till dagens problem med övervikt hos befolkningen. Christina Walter huvudtips för att hålla en sund vikt är att endast äta chips, läsk och dylikt på lördagarna, och då i begränsad omfattning
– Om vi äter bra och sunt på vardagarna får vi inte plats med så mycket extra på lördagarna som vi kanske vill. För barn räcker det till exempel med en näve chips, säger hon.
– I många familjer äter man inte bara för mycket av chipsen, sen har man godis och läsk till det också. Det blir för mycket kalorier, men ingen näring. Vi har idag tappat begreppen om hur mycket man kan äta.
Hon hänvisar till Livsmedelsverkets rekommendationer om hur man når god hälsa. Barn mellan två och sex år bör helst inte dricka mer än ett glas saft i veckan, för att ta ett exempel.
En annan källa till oönskade kilon för vuxna kan vara alkohol. Vin, öl och starksprit innehåller många kalorier och ju högre alkoholhalt, desto fler kalorier. Alkohol ökar också hungerkänslorna och man släpper lätt på kontrollen vad gäller ätandet när man dricker. Christina Walter säger att ett glas vin på lördag innebär att man fyllt sin kvot, rent kalorimässigt.
– Ett glas vin innehåller ungefär lika mycket kalorier som två smörgåsar. Det är ingen skillnad om man väljer rött eller vitt vin.
Att minska på familjens konsumtion av onyttigheter för att nå bättre hälsa måste inte leda till protester.
– Om man äter ordentligt med frukost, lunch och middag och har mellanmål, då blir man inte så sugen på onyttigheter och då orkar man inte heller äta så mycket.
Christina Walters tre lördagstips:
1 Bestäm i förväg vad ni vill äta på lördagen. Godis, chips eller läsk? Inte alltihopa.
2 Begränsa mängden. För en vuxen räcker cirka två nävar chips, och för ett barn blir det bra med en näve.
3 Vuxna bör tänka på att alkohol är kaloririkt. Alkohol ökar också hungern.