Systrarna Paula Fahlander och Lisa Liljedahl har gett Bryggeriet nytt liv och skapat en ny form av galleria som innehåller konststudio, tatueringsstudio, klädbutik, frisör, restaurang och konferens.
Det är en pirrig och förväntansfull Lisa Liljedahl som sammanfattar året som gått.
– Det har varit fruktansvärt hårt arbete och vi har gjort massor själva. Hela inredningen och jättemycket möbler har vi gjort själva. Vi har återanvänt mycket, exempelvis armaturer som vi gjort om totalt för att få den stilen vi vill ha. Sedan har det var jättemycket jobb med hantverkare, tillstånd, offerter.
Paula har skött det praktiska, medan Lisa har stått för det kreativa.
– Det har varit så mycket arbete, men nu när alla bitar faller på plats så pirrar det i magen varje dag. Tänk att vi gjort det här och att det ser ut såhär. Det har varit många snabba och inpulsiva beslut och vi har nog haft högre makter med oss för att det blivit så bra i slutändan, säger Lisa Liljedahl.
Har du någonsin tvivlat?
– Nä, det har jag faktiskt inte. I början var det lite fjärliar i magen då man tänkte att "Shit vilken grej vi dragit igång!". Det har varit så stort intresse utifrån och kanske en del höga krav på att det inte skulle bli pannkaka av det här. Bryggeriet har väl de senaste åren haft domen över sig att det inte fungerat så bra. Men i och med det stora intresset för restaurangen och de kockar de ska ha, hela den biten är så att man bara vill nypa sig i armen. Nu tvivlar jag inte ett jutta på det här.
När kommer huset att vara i full verksamhet?
– Jag tippar på två till tre veckor, det är inte så långt bort. Det vi väntar mest på är besiktningsdatumet från kommunen och vi hoppas att det kommer strax. Sedan är det mest städning kvar här.