Restaurangelever bjöd på sommarfest i äldreboende
I går var det försommarfest i Storstigens äldreboende. Elever på gymnasiets hotell- och restaurangprogram stod för menyn.- Kul att få servera de gamla vid bordet, sade servitöreleven Johanna Larsson, med prydlig servett på armen.
Servitören Johanna Larsson serverade Asta Wikström den nygrillade fläskfilen.
Foto: Eva Sjögreen
- Det här är så trevligt, sade Anna Lindström om sommarmaten som bars fram och ställdes på borden.
Högsta betyg
Då hade förrätten renskavsröra redan fått högsta betyg och efter varmrätten väntade pannacotta.
Svettigast denna dag hade kockeleverna vid kolgrillarna, som ställts i solen och mot en vägg på altanen.
- Vi lägger på skivor av fläskfilen på grillen. Sedan kryddar vi med en blandning av paprikapulver, spiskummin, salt och curry, berättade kockeleven Fean Kyin medan han strödde på.
Inget starkt till maten
Till maten dracks det cider och inget starkare.
- Vi tyckte det var bäst så, förklarade enhetschefen Heidi Forssell.
Mellan rätterna bjöds det finsk tango, Calle Jularbo och Jokkmokks-Jokkes "Gulli-Gullan".
Det var andra året som gymnasiets hotell- och restaurangprogram serverade ett äldreboende.
- Nu är efterfrågan stor så nästa år blir det nog servering på två äldreboenden, säger Stina Köpsén, serveringslärare som ledde elevernas arbete.
Så jobbar vi med nyheter