Lax, sill, ägg och lösgodis i mängder. Det är vad vi gärna inte är utan under påskhelgen. Enligt Svensk Handelsprognos tror man att vi kommer handla för omkring 7,2 miljoner kronor under helgen i år, det innebär nytt rekord för påskhandeln.
– Påsken är ju en av de större helgerna så jag förväntar mig en stor försäljning, säger Peter Möller, stormarknadschef på Coop Forum, Storheden.
Han menar att försäljningen vid högtiderna har en tendens att öka från år till år och chansen att den gör det även i år är stor. Daniel Andersson, köpman på Ica Kvantum i Luleå, ser också han att försäljningssiffrorna går uppåt, speciellt inom godishandeln.
– Vi säljer ton. Jag vet inte varför, folk gillar väl sötsaker vid påsk, säger han.
Under påsken är den traditionella påskmaten, så som lax i alla dess former och sill populärast. Och man får inte glömma de 39 000 hönsägg som säljs i Ica-butiken. Men affärerna under påsken skiljer sig en aning från andra högtider.
– Löning i anslutning till påsken styr mycket, och vädret. Vi associerar påsk till snö, så det finns ju hopp, säger Daniel Andersson.
Storhelger medför ofta ett högt tryck på affärerna, någonting som både Andersson och Möller märkt av i sina butiker. Det blir mer att göra och lite stressigt. Men det tycker de båda att det är värt. Det är en positiv stress.
– Det är fantastiskt kul, alla veckor är lika roliga och alla högtider har sin charm, säger Andersson.
– Det vore tråkigt utan helgerna. Kunderna är ofta glada och handlar årets första påse grillkol, säger Möller.
De båda butiksarbetarna kommer att spendera sin påsk på olika håll, men en sak de har gemensamt är att de ska ta det lugnt, äta påskmat och en massa godis.
– Jag hoppas att jag får något ägg av påskharen, säger Daniel Andersson.