Det var på fredagen som regeringen gick ut med en skärpning av regelverket för att minska smittspridning dagarna innan jul. Regeringsdirektivet innehåller inga maxantal för antal kunder i butiken, utan det är upp till varje butikschef att se till att inköpen kan ske på ett tryggt sätt.
Enligt butikschef Urban Winther på Willys fick personal ingripa vid tre-fyra tillfällen under den gångna helgen och uppmana kunder att avvakta någon minut utanför butiken i väntan på att besökstrycket skulle lätta.
– I södra hamn har vi en butiksyta på 4 000 kvadratmeter, men redan 50 kunder kan bli för mycket om alla tränger ihop sig vid till exempel grönsaks- och fruktavdelningen. Vi har avsatt personal med trängselvästar att röra sig i lokalen för att påminna kunder att hålla avstånd, säger Urban Winther.
På ICA Kvantum har maxantalet av kunder minskat med 75 procent, hävdar ägaren Daniel Andersson.
– Vi har också tagit bort 75 procent av sittplatserna i fiket. Jag upplever inte att det än har uppstått något situation när det har varit för många kunder i lokalen. Vi förfogar över väldigt stora butiksytor. Om alla bara respekterar att hålla avstånd ska det här gå bra, säger Daniel Andersson.
Enligt butikschefen på ICA Kvantum övervakas kundtillströmningen under hela dygnet. Det finns en möjlighet att stänga insläppet temporärt om trycket blir för stort.
Coop Norrbotten har, enligt vd Peter Fjällborg, tagit fram nya riktlinjer för hur många kunder som får finnas i matkedjans butikslokaler runt om i länet.
– Vi har stärkt upp för att bättre kunna bedöma och hjälpa till när vi upplever att det uppstår trängsel i lokalen. Vi har dessutom förlängt öppettider i en del av våra butiker, säger Peter Fjällborg.
Den stora utmaningen i årets julhandel blir att hitta den smittsäkraste tiden för sina inköp. Luleås matbutikschefer vill undvika att ge något exakt svar på den frågan.
– Just det har varit vårt största problem under den här pandemin. Det har varit snudd på omöjligt att skapa ett bra schema för att säkra att vi har mest personal när det verkligen behövs. Ena dagen har många kunder valt att dyka upp direkt på morgonen precis efter att vi har öppnat och nästa dag har köerna vuxit under det sena kvällspasset. Det är omöjligt att försöka förutse när trängsel kan uppstå, säger Urban Winther.