Ove Strand och Odsuren Sangibat Strand heter ägarna av Naran hotell. På hotellets nedervåning driver de sushirestaurangen Odod. I onsdags utvidgade de rörelsen med Naran café som ligger på våningen ovanför. Där säljs fika och lättare mat.
Tanken är dessutom att Odods kunder ska kunna sitta uppe på Naran café och äta sushi eller något annat av det japanska och koreanska på menyn.
– Det ska vara enkelt för de som sitter i rullstol eller har med sig barnvagn att komma till oss. Nu behöver de inte längre krångla sig ner till restaurangen med hissen, säger Ove Strand.
Restaurangen och fiket är till för både hotellets gäster och allmänheten. Det finns 27 platser på övre våningen och 80 platser på nedre våningen. Naran cafés uppkomst födde två nya arbetstillfällen. De tio anställda på restaurangen och cafeterian kommer från sju olika länder bortom Europas gränser. Restaurangens namn Odod betyder stjärnor på mongoliska. Hotellets och caféets namn Naran betyder solen.
– Vi strävar efter det gränslösa och intresserar oss för universum. Vi är väldigt öppensinnade här, säger Ove Strand.
Ove Strand ser en god konkurrens i Luleå.
– Det har blivit en trend, främst bland unga, men även äldre börjar haka på nu. Det är nog för att sushi är gott, nyttigt, enkelt och bekvämt.
Efter ett omständigt vattenläckage i lokalen där Naran café ligger har paret jobbat hårt för att bli klara till sommaren.
– Vi ville verkligen komma igång i sommar. Vi hoppas på många turister.
0920-262770