Cherika Johansson har i två års tid drivit en butik på Skomakargatan i centrala Luleå där hon säljer livsmedel från världens olika hörn men med tyngdpunkten från Afrika.
Nu väljer hon att satsa på ytterligare en butik och den kommer ligga i Mjölkuddens centrum. Lokalen är klar att använda och någon gång i juli öppnar butiken som kommer skilja sig från den hon har på Skomakargatan som främst fokuserar på mat.
– Det kommer finnas en del mat i den nya butiken men mest blir det kosmetika, tyger och sånt, säger Cherika Johansson.
Butikerna är en del i hennes verksamhet men det finns andra. Utanför butiken på Mjölkudden har hon fått tillstånd att ställa sin food truck som hon använder i samband med olika festivaler och evenemang.
Premiären skedde i samband med Lulebos 25-årsfest på Hertsön förra veckan. Hon kommer även servera take away från vagnen när den står på plats på Mjölkudden.
Hennes kunder kommer från Norrbottens alla kommuner men framöver kommer Cherika Johansson själv ge sig ut på vägarna för att nå sina kunder.
– Jag har köpt en buss och ska börja med leveranser, säger hon.
Nu öppnar hon på Mjölkudden och planen är att ha kvar butiken i centrala Luleå men hon blickar redan mot ännu större saker.
– Jag har spanat in en annan lokal på Storheden, då skulle jag slå ihop allt i ett och skapa en "Världens mat" med lite av varje, säger Cherika Johansson som tror att den satsningen ligger några år framåt i tiden.