Sedan sommaren 2022 har Norrlands enda kaffemoppe setts på evenemang och festivaler i Norrbotten. Bakom Fogarollimoppen och verksamheten står företagaren Margareta Bäckström Lindgren som inte är någon nybörjare när det kommer till att servera mat och dryck.
Till vardags arbetar hon på Luleå tekniska universitet med att hjälpa forskare att få sina ansökningar beviljade. Under pandemin blev i princip all arbetstid framför en dator och alla mötet var digitala.
– Jag kände att jag var tvungen att ta mig ut, bort från datorskärmen, säger hon.
Det var då tanken på att införskaffa en kaffemoppe föddes.
– Jag och min man stod under många år på Sweden rock i Blekinge och sålde älgwok och där träffade jag Cristina Fogarolli och hennes man Sebastian. De hade köpt två kaffemoppar från Italien och sålde kaffe på festivaler och marknader i Skåne.
Det här var för tjugo år sedan och sedan dess har verksamheten expanderat från två kaffemoppar till att numera vara ett franchiseföretag med cirka 50 mopeder från Ystad i söder till, numera, Luleå i norr.
När Margareta och hennes man beslutade sig för att flytta tillbaka till Norrbotten från Stockholm 2016 blev avståndet till Sweden rock i Blekinge lite för långt och verksamheten lades ned. Men tanken att ha något eget har alltid funnits där i bakhuvudet – och då gärna något skalbart.
– Jag kontaktade Cristina och Sebastian och sade: Nu är det dags, vi måste fixa kaffemoppar till Norrland.
Sagt och gjort, Margareta åkte ner till Ystad för att få sin baristautbildning och när hon kom fram till kontoret så stod Elma där och väntade på henne – döpt och färdig för resan norrut.
Alla kaffemoppar får ett namn efter Cristina Fogarollis släktingar i Italien och när Margareta Bäckström Lindgren berätta om sin verksamhet är det nästan som om mopeden Elma är en familjemedlem.
– Ja, det blir en familjemedlem. Hon har ju sina egenheter och vi blir som ett team, jag har inte så många andra att prata med än Elma.
Elma anlände till Luleå under december 2021. En skåpbil införskaffades för att kunna transportera och förvara mopeden i och tanken var att premiärturen skulle gå till Jokkmokk och marknaden våren 2022, men pandemin satte stopp.
– Jag stod i garaget och övade men det var ju pandemi så marknaden blev digital, berättar Margareta Bäckström Lindgren.
I stället blev det under lunchmusiken i stadsparken i Luleå som de första kopparna kaffe serverades.
– Många var nyfikna och undrade vad det var för någonting och efter ett tag vågade folk prova.
Men det stora genombrottet kom i fjol under Putte i parken. Det röda ekipaget i Stadsparken var inte längre en främmande fågel och det tog inte lång tid innan en tio meter lång kö faktiskt bildades till den lilla kaffeoasen i parken.
– Det var helt fantastiskt. Folk minglade, köpte glass och kaffe, spelade schack medan barnen lekte. Det var supermysigt. Då kände jag att det här kanske kan bli någonting, säger hon.
Efter det kom fler förfrågningar och Margareta och Elma sågs förutom på företagsevent och catering som är hennes huvudsakliga verksamhet, bland annat på matmarknaden i Luleå och under Stora Nolia och Piteå dansar och ler.
Just nu är kaffeförsäljningen en bisyssla men hon vill gärna skaffa en till kaffemoppe och köra verksamheten på heltid med anställda och då gärna kunna ge ungdomar en möjlighet till jobb.
– På sikt så skulle jag jättegärna skaffa en moped till men som jag bor nu blir det svårt. Jag har ju inte köpt den här bara för att testa på, jag tror på idén. Jag tror att det finns en marknad för sådana här typer av mobila koncept. Här i Norrbotten, säger hon.