First Camp, som äger campingen i Karlsvik, äger även Kolarens café men arrenderar ut verksamheten. Genom åren har det varit olika aktörer som drivit kaféet men förra sommaren tog Christain Gillros över. Sedan tidigare driver han Byns kök i Sunderbyn samt Restaurang Kajen som också ligger på First camps område.
Trots pandemin kan han se tillbaka på en lyckad första säsong med bra väder och många gäster.
– Det var fantastiskt roligt. Jag tror att vi breddat konceptet där ute och gjort det lite mer folkligt, säger Christian Gillros.
Det är nu klart att han kommer driva Kolarens även i sommar. Med restriktionerna ur spel hoppas han på en fullsatt camping och att många norrbottningar ska upptäcka Kolarens café. Sommartid rör det sig många människor i området, inte bara campinggäster.
– Det ligger nära Niporna där många badar om det är fint väder. Personligen tycker jag att det är Norrbottens finaste badstrand, säger Christian Gillros.
Redan förra året gick utvecklingen åt att erbjuda mer matalternativ utöver fikat samt att ha musikuppträdanden. Så kommer det bli även i år.
– Vi ska ha underhållning några gånger under juli månad, säger Christian Gillros som planerar att utveckla verksamheten i framtiden.
– Vi vill hitta en särskild nisch på Kolarens, det är ju lite bohemskt. Vi vill att det ska vara cozy, mysigt och lantligt. Det finns en enorm potential att göra något riktigt bra, säger Christian Gillros.