CHAMPAGNE
Mandois Art.nr: 58918/ 331kr
Ett prisvärt alternativ, ligger på 10 procent ekfat och lagras tre år på sin jästfällning. Vilket ger vinet en fin liten rondör men även bra syra på grund av en låg Dosage. Passar perfekt till förrätter, men även bara att dricka som den är.
Pierre Peters Art.nr: 7350/ 421 kr
En fantastiskt Champagne för pengarna, ren, fräsch men ändå med ett fint djup. Detta på grund av att vinmakaren Rodolphe använder cirka 40 procent av sin Perpetual som innehåller flera årgångar varav den äldsta är från 1988.
Pol Roger Blanc de Blancs Art.nr: 88285/ 761kr
Eftersom jag älskar Chardonnay så är detta ett självklart val, kanske ingenting som man dricker varje helg men om man ska unna sig det lilla extra så kör. Champagnen är gjord på 100 procent Chardonnay från sex Grand Cru lägen i Cote des Blancs (den delen av Champagne där Chardonnay trivs som bäst) Ligger även sju år på sin jästfällning vilket ger vinet komplexitet och en fantastisk syra på grund av den fina kvaliten på druvorna.
VITA VINER
Soalheiro Alvarinho Art.nr: 74935/ 131kr
Perfekt vin att bara dricka som det är, passar även utmärkt till skaldjur. Soalheiro (solig plats) förstår man verkligen när man besöker vinhuset. Alvarinho när det är som bäst. Ett riktigt fynd med tanke på priset!
Georg Breuer Terra Montosa Art.nr: 5818/ 291kr
Breuers kvalitetsnivå är sedan länge etablerat genom de vingårdsbetecknade rieslingvinerna från Berg Schlossberg och Berg Rottland i Rüdesheim samt från monopolvingården Nonnenberg i Rauenthal. Med Terra Montosa ville man göra ett vin där karaktärerna från dessa vingårdar samlades i ett vin. Druvorna från de allra bästa lotterna går naturligtvis alltjämt till vingårdsvinerna, men druvor från de näst bästa lotterna används för Terra Montosa. Namnet är hämtat från latinet och förekom i en beskrivning av den 'branta jorden' i Rheingau, skriven år 1072.
Saint-Aubin Vielles Vignes Art.nr: 5569/ 321kr
Vielles Vignes betyder gamla vinstockar. Byn Saint-Aubin ligger precis intill Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachete. De två bästa byarna för chardonnay, vinerna från dessa byar kostar. Saint-Aubin är ett bra komplement till dom som vill dricka bra Vit Bourgogne till ett hyggligt pris. Passar utmärkt till fiskrätter med smör, men även till hårdostar (till exempel Comtè)
RÖDA VINER
Black Stallion Cabernet Sauvignon Art.nr: 6207/ 261kr
Personligen föredrar jag mer eleganta viner, men till en fet Entrecote med Beà så är detta vin perfekt. Fylligt, mustigt, svartvinbär och rostat ekfat. Brukar alltid vara en hit när man plockar fram.Känner att jag måste ta med detta vin, fin kraftbomb för pengarna.
Bourgogno No Name Art.nr: 73661/ 301kr
Giacomo Borgogno är ett av de äldsta och mest ansedda vinhusen i Piemonte. Deras namnlösa Barolo ”No Name” är ett gott exempel. Vinet är förvisso en Barolo, skapad av Nebbiolodruvor från de tre klassade topplägena Cannubi, Liste och Fossati. Men de italienska vinmyndigheterna tyckte inte vinet var en typisk Barolo. Det fick vinmakaren Andrea Farinetti att reagera: ”Jag har valt ut ett av mina bästa viner och kallar det No Name som en stillsam protest mot den byråkrati som plågar den italienska vinnäringen.” En ovanligt smakfull protest! Gillar man Nebbiolo så är detta ett måste.
Long Meadow Ranch Pinot Noir Art.nr: 77268/ 401kr
Varje del av ranchen tar ett stort socialt ansvar och man arbetar med hållbara och ekologiska odlingsmetoder i hela produktionskedjan.
Elegant och god Pino Noir. Körsbär, vildhallon. Ett tips för de som vill lägga lite mer pengar på flaskan.