Från och med tisdag får landets restauranger ha öppet två timmar längre. Ett besked som tas emot med förtjusning från Luleå kommuns krögare. Enligt Annelie Baer, restaurangchef på Arkipelag, kom beskedet inte en dag för tidigt.
– Det här skulle gjorts för flera månader sen så folk kan gå ut och träffas och vara sociala i en mer säker miljö än på den där hemmafesten. Folk är less på att sitta hemma nu. De vill ut och äta, dricka och umgås.
Hon anser att restaurangbranschen fått alldeles för mycket kritik under pandemin.
– Att få höra: ”nej, jag vågar inte gå ut på restaurang på grund av smittspridningen” är sånt som har stuckit i mångas ögon med tanke på att det är väldigt få smittkedjor som har startat på restauranger.
– Det har känts så bittert i vår bransch när vi jobbar under väldigt kontrollerande former, med antal platser per bord, avstånd, sprit, masker och visir, så det här är väldigt skönt och en lättnadskänsla.
Två timmar extra öppet tas även emot med värme från Taco Bar där man enligt ägaren Najib Sairzad gått miste om tusentals kronor per dag under helgerna.
– På helgerna förlorar vi 10.000-15.000 kronor. Med längre öppettider får vi tillbaka lite grann, så det här är jättebra.
Bishops Arms i Luleå är en annan etablering som jublar över beskedet.
– Det är mycket positivt. Nu ser vi fram emot sommaren. Jag kan inte säga något annat än att det är fruktansvärt skönt, förklarar krögaren Henrik Sandberg.