Ann Seekiew och Erik Keisu är en av tre som kommer att driva Örnvik hotell och restaurang vidare.
– Min fru Ann och jag har drivit restauranger i 20 år tillsammans, men vi börjar ju bli gamla och det här var det sista vi ville göra. Det har bara tagit lite tid för ägaren att ge oss förtroendet, men nu när vi fått det känns det perfekt, säger Erik Keisu, en av de tre nya som ska driva Örnvik.
Avtalet är precis påskrivet och den nya konstellationen som ska driva anläggningen håller på att installera sig. Inom ett par månader kommer de att välkomna vanliga restauranggäster, men redan från start tar de emot och lagar mat åt boende och ordnar även konferenser.
– Vi har inte spikat datum, men från maj eller juni ska vi servera både lunch och middag varje dag och restaurangen kommer vara öppen året runt, säger Erik Keisu.
Ann Seekiew, Erik Keisu och Erik Björk är konstellationen som ska driva Örnvik hotell och restaurang.
Uppdelningen är sådan att Erik Keisu ansvarar för fastigheterna, Erik Björk träder in som hotellchef och Ann Seekiew blir chef för restaurangen som ska heta Anns och servera thailändsk mat och husmanskost.
De hyr anläggningen av ägaren Bo-Rolf Johansson.
– Jag har alltid velat driva den här anläggningen sedan första gången jag såg den. Sedan har jag tjatat och tjatat, haft diskussioner och försökt att få ta över i flera år och nu har Bo-Rolf äntligen gått med på det, säger Erik Keisu.
Det är en del snickeriarbeten som återstår innan allt är som det ska. Erik Keisu i snickartagen.
På Örnvik finns tio stugor, 40 hotellrum, 50 husvagnsplatser – totalt 100 bäddar – och restaurangen rymmer 150 sittande gäster. Erik Keisu gillar att det både är nära naturen och vattnet och nära till centrum.
– Vi har stora planer på att göra Örnvik mer tillgängligt för Luleåborna. De har tappat bort litegrann att det här finns men hoppas att de ska upptäcka det igen. Det kommer bli mycket musikunderhållning, konferenser, mässor och andra aktiviteter, julbord och restaurangen som varit stängd ända sedan pandemin får en nystart.
Restaurangen som Ann Seekiew ska driva ska heta Anns och där ska thailändsk mat och husmanskost servaras.
De räknar också med norrmän till sommaren och att folk som ska jobba med att bygga de nya industrierna ska hyra boende. Redan har de några arbetare som bor hos dem.
Samma trio äger och driver också restaurangen Kök i Gällivare och Anns i Kiruna.
Erik Keisu och Ann Seekiew har dessutom drivit restaurangen i nöjespalatset Alcatraz i 6,5 år, men det avtalet har de sagt upp med ägaren och en annan krogprofil från stan, LIsa Liu Wanhua har tagit över i år.
Ann Seekiew och Erik Keisu har drivit flera restauranger i Luleå. I maj eller juni öppnar restaurangen på Örnvik.