Konkurs för restaurang

För nio år sedan startade Lotta och Mikael Kemi sitt restaurang- och cateringföretag LM kök. År 2006 blev Lotta Kemi utsedd till Norrbottens affärskvinna av NSD/PT Affärslivs läsare. I onsdags försattes företaget i konkurs i Luleå tingsrätt.
- När vi såg att vi inte kunde betala momsen i maj kastade vi in handduken. Vi ville göra det innan någon blir lidande, säger delägaren Mikael Kemi.
Orsaken till konkursen är, enligt Mikael Kemi, en rad av händelser. Men problemen började med att de var tvungna att lämna lokalen som de hade på Storheden i Luleå. Ägarna fick se sig om efter ett nytt kök och flyttade in i Norrskenets friskola där de levererade mat till både skolan och sin största kund, Norrlandstågen. I april förra året förlorade de sitt avtal med Norrlandstågen och stod bara med kunder där priset per portion var för lågt.
- Det fanns ingen chans att hitta en lika stor kund som Norrlandstågen. De stod för ungefär 70 procent av vår omsättning, säger Mikael Kemi.
Revanschlust
Det tog ett och ett halvt år att gå från ett lönsamt företag till att försättas i konkurs.
- Det är tragiskt. Men vi kommer att resa oss och lära oss av det här, säger Mikael Kemi.
Målet är att starta en restaurang med en trogen gästvolym och catering.
- Vi ska satsa på det som kunderna uppskattade oss för och inte låta en kund bli för stor.

Konkurs för restaurang

Efter nio års verksamhet har restaurang- och cateringföretaget LM kök, med restaurangen Lottas kök, har gått i konkurs.- Det är tragiskt. Men Lotta har en riktig revanschlust, säger delägaren Mikael Kemi.