Luleå kommun har tidigare utrett så kallade storkök, men lade senare ner det förslaget. Men nu kan det åter bli aktuellt med egen storskalig matproduktion.
– Men egentligen handlar det här inte om storkök, utan att samordna de behov vi har, säger Yvonne Stålnacke (S), kommunalråd.
– Men direktiven är öppna. uppdraget är att se över långsiktigt hur vi ska ha kostproduktionen i Luleå.
I dag producerar landstinget 3 000 matportioner på Sunderby sjukhus. 2 000 av dem säljs vidare till Luleå kommuns äldreboenden.
– Det avtalet löper snart ut och vi har fått signaler om att ett nytt avtal kommer bli mycket dyrare, säger Yvonne Stålnacke.
– Deras kostnadshöjningar beror på att de måste renovera sitt kök. De förväntar sig att vi är med och betalar eftersom vi är den största kunden.
Även skolan behöver förnya sin matproduktion. Barn- och utbildningsförvaltningen har idag cirka 100 kök, även de i stort behov av renovering.
I oktober ska ett förslag finnas färdigt om inom ett år ska det vara redo för beslut.