Kerstin Enbuske, som äger Köksverket tillsammans med Per Gröntvedt, väcktes tidigt i morse av beskedet om branden.
– Det var Per som ringde tjugo i fem och sa att det brann i huset. Han är alltid där tidigt för att förbereda dagens luncher. Det är hemskt, fruktansvärt. Vi ha aldrig varit med om något liknande, säger hon när vi träffar henne utanför restaurangen som är avspärrad med polisband.
– Inte ens jag får gå in dit nu. Teknikerna från polisen kommer senare i kväll, säger Kerstin Enbuske.
De har drivit restaurangen sedan 2004 och brukar en vanlig dag ha mellan 170 och 180 lunchgäster.
Det har inte brunnit i Köksverkets lokaler.
– Men allt vi har därinne luktar rök, kläder, gardiner och allt annat. Det blir svårt att få bort all röklukt, och innan dess kan vi inte öppna, säger Kerstin Enbuske.
Hon vet inte hur länge de måste ha stängt.
– Det beror ju på hur lång tid det tar att sanera. Vi har fyra anställda som vi gett sportlov, säger Kerstin Enbuske.
Köksverket har också cateringverksamhet.
– Även det blir ett stort problem. Vi får försöka laga en del mat hemma, men måste nog ta bort en del beställningar, säger Kerstin Enbuske.
Hon har varit kontakt med sitt försäkringsbolag.
– De ersätter ju skadorna. Men det kan ta lång tid att få bort röklukten, säger Kerstin Enbuske.
Branden misstänks ha startat i det gym som ligger i andra änden av lokalerna från Köksverket.
Ägaren till gymmet, Niklas Bäckström vill inte uttala sig nu.
– Jag vill inte säga något om det nu. Jag pratar just med polisen i en annan telefon. Jag vill höra vad de säger innan jag uttalar mig, säger han.