Omständigheterna kring arbetsplatsolyckan, som inträffade i början av februari, är knapphändiga.
Kokerskan arbetar vid en av Luleås byaskolor och skulle av okänd anledning ta loss kniven från köttkvarnen.
Men något gick fel när köttkvarnen plötsligt slogs igång och en av kvinnans fingertoppar höggs av.
Akut vård
Hon fördes till Sunderby sjukhus för akut vård, tillsammans med den avhuggna fingertoppen.
Det är okänt vilka bestående skador som kvinnan fick vid olyckan.
Kommunens kostchef Jeanette Everos har inte själv lyckats få kontakt med kokerskan och kommunens olycksanmälan till Arbetsmiljöverket bygger på hörsägen.