Jackpot för fisket – årets surströmming är räddad

Hotet mot årets surströmming är avvärjt. Sent på söndagen förseglades tunnorna i Kallax. Om åtta veckor är det dags för en efterlängtad premiär.

Årets surströmming är räddad. På lördagen gick byborna i Kallax man ur huse för att ta hand om helgens storfångst.

Årets surströmming är räddad. På lördagen gick byborna i Kallax man ur huse för att ta hand om helgens storfångst.

Foto: Tobias Ahlqvist

Luleå2023-06-19 11:11

Årets strömmingsfiske fick en oroande svag start. Under förra veckan fick exempelvis BD Fisk bara in 500 kilo fisk.

Fiskarna från Grand Kallax fick återvända tomhänta från första rekognoseringen, men natten mot lördagen gick det betydligt bättre. 

– Vi mötte tio sälar på väg ut och blev lite missmodiga, men den här gången hade vi tur. Vi verkar ha prickat in ett rejält stim. Vi fick in allt som vi behöver på en enda vända, berättar Tobias Ahlqvist.

Med en välfylld båt med en fångst på närmare ett ton kunde de tre byafiskarna återvända till hemmahamnen i Kallax.

De möttes av ett 20-tal bybor som tog hand om vittjandet av nät och rensningen av fisk. Sent på söndagen förseglades tunnorna för jäsning i åtta veckor.

Det har kallats "surströmmingens Rolls Royce" och som vanligt produceras exakt 1 000 burkar Grand Kallax.

Under helgen kom fler rapporter om storfångster. Veronica Apelqvist, vd i BD Fisk, betecknar helgens insats som "jättebra".

– Vi fick ringa in extra personal som hade fullt upp under hela söndagen. Strömmingen är en känslig fisk som måste tas om hand så snabbt som möjligt.

BD Fisk har åtta kontrakterade fiskare i Haparanda, Kalix, Luleå och Piteå skärgård. Helgens fångst omfattar uppemot åtta ton.

Kan alla surströmmingsälskare andas ut nu?

– Vi är inte i mål än. Målet är 30-40 ton, men det är en vecka kvar till midsommar. Jag hoppas att det här flytet fortsätter, förklarar Veronica Apelqvist.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!