I två år har 23-åringen drivit restaurangen Taco Bar på Storgatan. Nu är Najib Sairzad redo att utvidga sitt företag.
I december förra året köpte han restaurangen Zaap som ligger i Kurirenhuset på Kyrkogatan. Krogen har sedan dess bytt namn till Glaze vilket ger en klar indikation på kvartersrestaurangens nya profil.
– Jag vill skapa ett riktigt bra barbequeställe. Det är något som saknas i den här stan. Jag planerar att utveckla menyn successivt under de närmaste åren för att jag behöver byta ut restaurangens ventilation för att kunna satsa fullt ut på vår nya profil, berättar Najib Sairzad.
Sedan årsskiftet har restaurangen genomgått en renovering. Det har byggts en garderob vid ingången. Väggar har målats och bardisken har blivit längre.
Lokalen rymmer i dag cirka 100 sittplatser, men tanken är att det inre fönsterlösa rummet ska förvandlas till dansgolv på sena fredags- och lördagskvällar.
– Jag har byggt en liten scen för livemusik eller för en discjockey. Jag tänker att det här också kan vara en nattklubb. Det saknas en mötesplats i centrum för folk som är över 30 år i Luleå, förklarar Najib Sairzad.
Restaurangen kommer att ha fem anställda. Till det tillkommer extra personal på ytterligare tre personer.
Det är bara en sak som fattas inför öppningen.
– Jag väntar fortfarande på mitt alkoholtillstånd. Det lär komma när som helst. Min förhoppning är att öppna under den första helgen i mars, säger Najib Sairzad.