Boeuf
Bourguignon
på Bistro De Paris är ett försök till den klassiska rustika rätten. Pris: 70 kronor.
I den första tuggan slås man av att rätten faktiskt smakar så som en Bourguignon ska smaka. Nämligen rödvin, fläsk och vitlök. Men desto fler tuggor man tar ju mer lyser svagheterna i rätten igenom. Den är smakrik och köttet mört och bra, men den är på gränsen till för kryddstark och morötterna är tråkiga. Champinjonerna, som är en av huvudingredienserna i en äkta Bourguignon, är alldeles för futtiga och löken tar över. Den får en svag fyra.