Torbjörn Åström, 76, Luleå:
– Årets festival är ju kolossal. Vi håller på att göra ett svep, men det är mycket som ser frestande ut.
Caroline Lundström, 43, inköpare, Luleå:
– Jag ska äta ostar, fudgar, korvar, nötter och oliver. Och köpa blommor!
Kristoffer Lantto, 33, automationsingenjör, Luleå:
– Jag äter just belgiska våfflor. De är tjockare än våra våfflor och ska serveras med chocklad. Jag lär äta här hela veckan.
Niklas Nordström, 46, kommunalråd, Luleå:
– Jag har höga förväntningar på det polska köket. Nu har jag köpt en pirogmix. Men jag ska även äta en polsk jägargryta. I år missar jag jakten på grund av valet, så en jägargryta tycker jag att jag förtjänar.