En återinvigning i nostalgins tecken
När Max återinviger hamburgerrestaurangen på Midgårdsvägen till sommaren så sker det i nostalgins tecken.- Det blir litet Max från förr, säger vd Richard Bergfors.
Ulla Eriksson arbetade på Max. Bilden är tagen i början av 80-talet framför Max första restaurang på Midgårdsvägen i Luleå. Fastigheten brann ner i somras men ska byggas upp igen och åter hysa hamburgeri i Max regi.
Foto:
Den nya fastigheten kommer dock att flyttas "längre in" på tomten för att göra plats åt fler parkeringar.
Den nya hamburgerrestaurangen ska ha dubbelt så många sittplatser som den gamla. Det blir cirka 80 sittplatser, drive-in samt uteservering.
Första restaurangen
För Richard Bergfors betyder det också att han återvänder till sin första arbetsplats.
- Max Midgårds är och kommer alltid att vara något speciellt för företaget. Det är ju vår första riktiga Maxrestaurang och det var också min första arbetsplats.
Max öppnade restaurangen på Midgårdsvägen 1971, företaget öppnade i Gällivare 1968 men under namnet Uno X-grillen. 1986 byggdes restaurangen om, 1997 genomfördes en om - och utbyggnad och 2006 fick restaurangen en drive-in.
- Den nya drive-inavdelningen blir bättre och mer ändamålsenlig.
Utställning över Max
Richard Bergfors berättade i höstas att trots att restaurangen på Midgårdsvägen inte är företagets lönsammaste så vill Max ändå ha en restaurang där.
- Den är extremt inarbetad.
Den nya restaurangen blir också ett minne över Max historia.
- Det är ju litet speciellt genom att den är nummer ett så vi kommer kanske att tänka i nostalgiska banor, bland annat ska vi ha en liten utställning över Max där.
Restaurangen ska invigas sommaren 2010.
Så jobbar vi med nyheter