Semestern byttes till jobb för Nicoleta Denisa Patitia. "Det är ett äventyr och den en dagen är inte den andra lik", säger hon.
Denisa Patitia öser upp en portion av en traditionell rumänsk rätt till en kund. En av de otaliga portioner hon har serverat i sommar. Sedan två månader har hon rest runt och arbetat med att sälja mat med den Internationella matmarknaden som i helgen gästar Luleå.
– Jag kom egentligen hit till Sverige på semester för att besöka min pojkvän. Han äger matståndet Transylvanian cousine men började också driva Fish and chips. Då behövde min pojkvän mer folk och det gjorde att jag började jobba här, säger Nicoleta Denisa Patitia.
Nu är de fem personer som åker runt i Sverige och säljer mat från de två matstånden. Hon och kollegan Iulian Gherghel, som är kock och jobbat här sedan maj, är de som säljer mat från matståndet Transylvanian cousine.
Va, det ser ut som kåldolmar, säger Ulf Boström och köper en portion. Ja, det är rumänska kåldolmar, säger Nicoleta Denisa Patitia.
– Vi säljer den mat som jag växt upp med och har ätit varje dag. Ofta kommer folk tillbaka för att tacka oss och för att köpa mer mat. Inte bara folk från Balkan utan även svenskar, säger Iulian Gherghel.
Både Denisa och Iulian kommer från staden Sighișoara som ligger i Transsylvanien i mellersta Rumänien. Staden där förlagan till vampyren Dracula sägs ha bott.
Denisa som efter sin examen jobbat 1,5 år för ett tyskt företag med dokumentadministration, ville byta jobb och sa då upp sig. I oktober när säsongen i Sverige är slut återvänder hon hem och hoppas på att hitta ett nytt jobb.
Iulian Gherghel och Nicoleta Denisa Patitia, har bråda dagar när det är matmarknad, men de hinner även se sig om lite i Luleå.
– Jag tar dagen lite som den kommer. Det går inte alltid som man planerar. Jag kom ju hit på semester men det slutade med att jag nu jobbar här, säger hon och skrattar.
Iulian Gherghel har tidigare jobbat som kock i rumänska och italienska restauranger i hemstaden som har många turister. Att han kom till Sverige berodde på en vän som tidigare rest ett år med matmarknaden.
Man kan se vampyren Dracula på matståndet. Inte så konstigt då de kommer från staden där förlagan till Dracula sägs ha bott.
– Han berättade hur trevligt och äventyrligt det var i Sverige, så då ville jag prova, säger han.
Men det var inte bara äventyret som drog honom hit. Det gjorde även pengarna.
Iulian Gherghel i sitt esse som kock. Nicoleta Denisa Patitia, väntar på nya kunder.
– Det är en rätt stor skillnad på vad jag tjänar här och hemma i Rumänien. Även när jag tittar på hur många timmar jag jobbar så är det bättre här, säger han.
För Denisa kanske det här är första och sista sommaren hon jobbar här. Det beror på jobbkarriären hemma, men Iulian hoppas på en ny säsong nästa sommar.
– Chefen gillar oss för vi är alla unga och kan jobba hårt. Så jag hoppas på att komma tillbaka, säger Iulian Gherghel.
Nicoleta Denisa Patitia visar upp vad de kallar Tornado potato. Den är inte traditionell men mycket populär och kopplingen till Dracula är att de trär den på ett spett.