För ett par veckor sedan Bensbybagarna meddela att man sätter punkt för verksamheten och säljer såväl stenugnsbageriet som Brödaffären på Storgatan. Som Norrbottens Affärer tidigare berättat tar Johan Laiti över lokalen på Storgatan, och nu står det klart att även bageriet fått en köpare. Det är nämligen Anders och Linda Viljeros som tar över.
Paret, som driver Vineyard Event & Konferens samt blivande restaurangen Villgot i Nya Bryggeriet, har sedan tidigare samarbetat med Bensbybröd. Nu är planen att flytta bageriutrustningen till Vineyard Event & Konferens lokaler i Björsbyn.
– Det passar bra in i våra långsiktiga planer. Vi vill dels erbjuda brödförsäljning och dels stärka våra koncept Vineyard och Villgot i nya Bryggeriet med bra brödprodukter från bra råvaror, säger Anders Viljeros.
– Och självklart har vi fått våra favoritrecept med på köpet, säger Linda Viljeros.
Bageriets förra ägare, Mikael Lövgren, är nöjd med lösningen.
– Jättekul att Vineyard tar över utrustningen då jag vet att det fortsätter i samma anda, säger han.