– När vi besöker en restaurang så kollar vi både på utbudet på flaska såväl som på glas. Här har Hemmagastronomi lyckats väl. En betydande del för den här utmärkelsen har även att göra med kompetensen i personalstyrkan, hur man jobbar med vin som helhet och hur väl alla som jobbar i restaurangen känner sina produkter, säger Liselotte Andersson, Munskänkarnas ordförande.
Utmärkelsen betyder väldigt mycket för Hemmagastronomi, berättar Simon Laiti som driver restaurangen.
– Vi vill vara Luleås vardagsrum för alla och den gastronomiska mötesplatsen i Norrbotten. Det är ett kvitto på det jobb som våra hovmästare gör när de sätter varje vin på varje ny meny och även hur hela vår servisstyrka lär sig om våra produkter, säger han.
Vinansvarig på Hemmagastronomi är Therese Antonsson.