– Nu kommer kaffet, ropar Malin Henriksson och skyndar ut till budbilen som just backat upp utanför ytterdörren.
Magnus Larsson släpper för en stund förberedelsearbetet av den snart färdiga butiken på Köpmantorget i Luleå och hjälper till att bära in kartongerna med kaffe. För den första december öppnar de te- och kaffebutiken Nellys varma drycker.
– Min pappa som var företagare sa till mig: "Starta företag för att förändra människors liv så blir pengarna en bonus". Vi gör det här för att vi vill skapa en förändring för Luleåborna. Vi vill ge dem något nytt och vi vill bredda utbudet i stan, säger Malin Henriksson.
De är båda 27 år och det här är deras första företagarprojekt. Malin är socionom och har tidigare arbetat som verksamhetschef inom äldreomsorgen. Magnus har arbetat inom äldrevården. Nu startar de butiken precis när Sverige och Norrbotten har de hårdaste restriktionerna under coronapandemin.
– Det är klart att det är tufft. Det blir en prövning redan från start, men vi säljer ändå en vara som är väldigt säker och som folk vill ha. Men det gäller att ha koll på siffrorna. Vi har räknat på vad vi själva kan gå in med och vad banken kan göra. Det är viktiga faktorer för att vi ska kunna klara av det här, säger Malin Henriksson.
I butiken ska de inte bara sälja kaffe, te och presentartiklar utan kunderna ska även under lugna former kunna smaka på dryckerna.
– Vi kommer inte att ha en renodlad caféverksamhet men vi ska ha några små mysiga vardagsrum där kunderna kan sitta ner och provsmaka sitt kaffe eller te. Här ska man även kunna ha en afterwork med kaffe- och teprovning, säger Magnus Larsson.
Att utveckla idén har tagit tid.
– Vi har hittat mycket inspiration genom att titta på andra större te- och kaffebutiker i Sverige. Vi tittade först på lokaler i Strand galleria men det passade inte då vi tyckte att det var viktigt med en egen ingång. Vi vill att man ska känna att det är en mysig atmosfär att komma in i. Ytan var också viktig för oss, säger Malin.
Utan egen erfarenhet från företagande så är det tufft men helt ensamma har de inte varit.
– Vi har en bekant till mig som är företagare och som stöttat mig mycket. Sedan har vi haft en bra kontakt med Nyföretagarcentrum, men vi får också mycket kunskap från Företagarna Norrbotten. Sedan har vi hittat mycket på nätet. Det är mycket i början men det är också det som är det roliga, säger Malin Henriksson.