En delikatessbutik med rysk mat i Luleå är efterlängtat, enligt Ekström. Hon menar att allt fler ryssar hittar till stan.
– Ja, det blir fler hela tiden och det känns jätteroligt. Vi märker att medlemsantalet också ökar. När vi firar rysk jul i januari är det ungefär tio nya personer varje år. Man kanske får jobb här, gifter sig och skaffar familjer. Ryssar tycker om Sverige och det ligger nära, bara 60 mil härifrån, säger Katerina Ekström.
LÄS MER: Ny butik öppnar i Luleå
Själv tänker hon handla rysk kaviar och pelmeni, som närmast kan likna vid ravioli. Det är små knyten med köttfärs som kokas i en kastrull.
NSD tittar in hos Ludmilla Delnavaz på torsdag förmiddag. Hon håller på att göra i ordning butiken inför öppnandet på fredagen. Varor ska prissättas och märkas upp.
– Det har varit mycket jobb de senaste dagarna, säger hon.
Hon säljer alltifrån rysk kaviar och rökt fisk till souvenirer och keramik.
– Svenskar tycker om att köpa delikatesser. Jag hoppas det kommer mycket folk, säger hon.
Hon flyttade till Luleå från Göteborg, där hon också drev en butik, för drygt en månad sedan och Lulebo har varit behjälpliga med att ordna en lokal som hon kan ha sin butik i.
Ludmilla Delnavaz trivs i Luleå.
– Jag promenerar mycket, det är så ren luft här. Jag känner mycket folk, bland annat genom ryska föreningen. Jag tycker om Norrbotten, säger hon.