68-åring får böta för ostädat konditori
Dagsböter och företagsbot om sammanlagt 22 500 kronor blev straffet för en konditor som fortsatte att baka trots att miljökontoret stängde konditoriet på grund av bristande hygien.
Det var efter en inspektion i april 2008 som miljönämnden beslutade att förbjuda 68-åringens bolag att bedriva livsmedelsverksamhet i kafé och konditori.
Hälsokontorets inspektör hade en lång lista med anmärkningar. Det låg kasserat vetebröd på golvet, mögliga jordgubbar i kylrum och allmänt dålig städning och små flygande insekter. Det fanns inte tvål och handdukar för handtvätt.
Många beställningar
Trots förbudet fortsatte kvinnan att baka smörgåstårtor med hänvisning till många beställningar inför studentexamen och examina på universitetet. Hon hade beställningar på 50 smörgåstårtor.
Tingsrätten konstaterar i domen att den 68-åriga företagsledaren gjort sig skyldig till brott mot livsmedelslagen och att överträdelserna inte ska anses som ringa. I den delen blev domen dagsböter om sammanlagt 2 500 kronor.
Åklagaren yrkade också på 20 000 kronor i företagsbot för att verksamheten fortsatte trots påpekade brister och att förbud meddelats.
Domstolen anser att det ska bifallas och att beloppet inte är oskäligt.
Så jobbar vi med nyheter