Middagen på residenset startar med laxsoppa och fortsätter med löjrom med carpaccio på älgytterfilé. Därefter bjuds det på en mellanrätt bestående av Ginger Alesorbet. Till varmrätt serveras pocherad fjällröding med blomkålspuré. Som avslutning får gästerna en åkerbärssoppa med vaniljglass.
Förutom kronprinsessparet och landshövdingen med hustru fanns även kommunalråd från länet, representanter från Universitetet och företagare från Norrbotten bland gästerna.
Det kungliga besöket inleds redan på måndagen med att prins Daniel fellowship, tre näringslivsprofiler och landshövdingen Björn O. Nilsson besöker Haparanda för att inspirera gymnasieungdomar till entreprenörskap.
På tisdagen ska kronprinsessparet resa vidare genom Tornedalen med fokus på hållbarhet inom det som kallas Agenda 2030. Ett antal studiebesök är planerade i sällskap med landshövdingen, på företaget Isolamin i Överkalix, Utbildning Nord i Övertorneå, det kombinerande äldreboendet och förskolan Älvstranden i Pello. Här kommer cirka 50 barn att överlämna presenter till kronprinsessan och prins Daniel.
Därefter går busslasset vidare till Juoksengi där man besöker en lanthandel som drivs av två unga kvinnor från orten. Temat för besöket i Juoksengi är samarbetet mellan gränserna, det vill säga mellan Sverige och Finland.
På väg söderut stannar de till på Arthotel, där de får ta del av det planerade bygget av Konsthall Tornedalen.