"Matråd får inte ge ångest"

Christina Walter jobbar som dietist vid Sunderby sjukhus. Hemma finns tre barn från tio till två år. De har lärt henne en hel del om vardagslivet kring mat och barn.
- Jag kan tycka att det är lite överdrivet att säga att man ska skära färsk frukt och färska grönsaker på morgonen till sig och ungarna, säger hon och skrattar.
- Jag menar, vem lever så? Inte hinner man stå och hacka tomater innan jobbet, det är väl bra om man kommer iväg någon gång.
Hon säger sig vara glad över att maken i familjen har huvudansvaret för vardagsmornarna. Det är en stressig tid på dygnet när alla ska vara på olika ställen vid olika klockslag. Hon hymlar inte med att familjens matvanor inte följer regelboken. Till frukost äter barnen Havrefras eller Cheerios. Det sistnämnda är frukostflingor med socker som dietister i regel brukar varna för.
- Ja, men nu vill barnen äta det och jag tycker att det är bättre att de äter sockerflingor än att inte äta alls, säger hon.
Christina Walter påpekar att om barnen inte äter frukost, så blir de trötta och hängiga i skolbänken och deras inlärningsförmåga blir begränsad. Är de äldre barnen hungriga är det också lätt hänt att de blir sugen på någon sötsak och köper en bulle före lunchen. Det i sin tur gör att barnen äter mindre lunch och så är en negativ matspiral igång.
Hennes huvudtips till föräldrar är alltså att se till att barnen äter på morgonen, och det är bättre att barnen äter en halvtaskig produkt, än att lämna hemmet med tom mage.
- Vi äter ju rätt nyttigt i vår familj, och försöker tänka på det här med socker. Så då finns det plats för de här produkterna. Man kan inte stirra sig blind på en fläck och inte se till helheten. Man kan faktiskt äta allt, men inte alltid.
Just nu är socker och kolhydrater väldigt inne att diskutera, men Christina Walter är lite skeptisk till mattrender som dyker upp med jämna mellanrum.
- Kommer du ihåg larmet om akrylamid i chips för några år sedan. Vad hände med den debatten, frågar hon sig.
- Det viktigaste är att använda sunt förnuft när man äter. Och att veta att det tyvärr inte finns några genvägar för god hälsa. Kommer det in mer energi än vad man gör av med, då ökar man i vikt. Så enkelt och så svårt är det.