Skördefest i skolträdgården

KOSKULLSKULLE:

Rotsakssoppa, purjolökspaj, matmuffins och blåbärspaj. Det är skördefest i skolträdgården och sällan har en skollunch smakat så gott.

– Det är roligt att odla och roligast är att laga mat av grönsakerna, säger Vendela Johansson.

Under försommaren har eleverna anlagt sin trädgård. Efter vattning och skötsel under sommaren är det nu dags för skörd och tillagning.

– Vi har vattnat och rensat en vecka var, säger Julia Johansson.

Borglömd kunskap

Roligt har det varit och föräldrarna har hjälpt till under sommaren, vilket är ett av målen med Hushållningssällskapets projekt Ekologiska trädgårdar.

– Eleverna har gjort ett jättebra jobb. Kunskaper om odlandet har tappats bort, elevernas föräldrar kan inte heller. Vi vill visa att det går att odla i Norrbotten. Grönsaker är hälsa och intresset för lokalprducerad mat har ökat, säger Pia Månsson, som reser runt, skördar och lagar mat, tillsammans med elever och lärare.

Odlar i pallkragar

Skördefesten bjöd på rotsakssoppa, purjo- och mangopaj, mumsiga matmuffins med grönsaker, skinka och ost. Blåbärspaj och vaniljssås till efterrätt.

– Jättegott, tycker Filip Bäckman och klasskamraterna instämmer.

Skolträdgården ligger på skolgården och eleverna har odlat i pallkragar. Pallkragar är egentligen lådor för transport av gods men är behändigt att använda i trädgårdsodling. Man behöver inte gräva djupt och jorden blir uppvärmd i en skyddad miljö. För att hålla odlingen ogräsfri har eleverna haft fiberduk över odlingarna.

Från frö till skörd

Lärare och mentor för klassen, Marina Jonsson, säger att skolträdgården är en viktig resurs i pedagogiken.

– Eleverna får se vad som händer från frö till skörd. Det är jätteroligt, säger hon.

I skolträdgården får eleverna använda hela kroppen och alla sinnen. En skapande verksamhet som dessutom ger en grönare och trivsammare skolgård.

– Det är roligt att jobba i skolträdgården och spännande att se hur det växer, jag gillar grönsaker, säger Sanna Backteman.

Myranskolan i Koskullskulle är den nordligaste trädgården i projektet, som vill ge elever, personal och föräldrar grundläggande kunskaper i odling och tillredning av grönsaker, örter och bär. Projektet finansieras av Stiftelsen Norrbottens läns arbetsstugor.

Marie Ridderström

marie.ridderstrom@nsd.se 0970-12096

Myranskolan inbjöd till skördefest och elevernas odlarglädje har gett gott resultat. Stolta visar eleverna mangold, majrovor, potatis, broccoli, blomkål, vitkål, morötter och purjolök. Mangolden har vuxit enormt, de gröna bladen är kraftiga och stjälkarna ser knapriga ut. Morötterna är lite tunnare, vilket kan bero på den kalla sommaren i Koskullskulle.
Under försommaren har eleverna anlagt sin trädgård. Efter vattning och skötsel under sommaren är det nu dags för skörd och tillagning.
– Vi har vattnat och rensat en vecka var, säger Julia Johansson.
Borglömd kunskap
Roligt har det varit och föräldrarna har hjälpt till under sommaren, vilket är ett av målen med Hushållningssällskapets projekt Ekologiska trädgårdar.
– Eleverna har gjort ett jättebra jobb. Kunskaper om odlandet har tappats bort, elevernas föräldrar kan inte heller. Vi vill visa att det går att odla i Norrbotten. Grönsaker är hälsa och intresset för lokalprducerad mat har ökat, säger Pia Månsson, som reser runt, skördar och lagar mat, tillsammans med elever och lärare.
Odlar i pallkragar
Skördefesten bjöd på rotsakssoppa, purjo- och mangopaj, mumsiga matmuffins med grönsaker, skinka och ost. Blåbärspaj och vaniljssås till efterrätt.
– Jättegott, tycker Filip Bäckman och klasskamraterna instämmer.
Skolträdgården ligger på skolgården och eleverna har odlat i pallkragar. Pallkragar är egentligen lådor för transport av gods men är behändigt att använda i trädgårdsodling. Man behöver inte gräva djupt och jorden blir uppvärmd i en skyddad miljö. För att hålla odlingen ogräsfri har eleverna haft fiberduk över odlingarna.
Från frö till skörd
Lärare och mentor för klassen, Marina Jonsson, säger att skolträdgården är en viktig resurs i pedagogiken.– Eleverna får se vad som händer från frö till skörd. Det är jätteroligt, säger hon.I skolträdgården får eleverna använda hela kroppen och alla sinnen. En skapande verksamhet som dessutom ger en grönare och trivsammare skolgård.
– Det är roligt att jobba i skolträdgården och spännande att se hur det växer, jag gillar grönsaker, säger Sanna Backteman.
Myranskolan i Koskullskulle är den nordligaste trädgården i projektet, som vill ge elever, personal och föräldrar grundläggande kunskaper i odling och tillredning av grönsaker, örter och bär. Projektet finansieras av Stiftelsen Norrbottens läns arbetsstugor.

Skördefest i skolträdgården

Rotsakssoppa, purjolökspaj, matmuffins och blåbärspaj. Det är skördefest i skolträdgården och sällan har en skollunch smakat så gott.– Det är roligt att odla och roligast är att laga mat av grönsakerna, säger Vendela Johansson.