Det är dagens nyhet på livsmedelsfronten.
– Vi ser verkligen fram emot att börja sälja ekologiska ägg i juni eftersom vi vet att våra kunder vill ha sådana ägg på frukostbordet, säger Viktor Boman, VD för Klöverbergsgården AB till Norrbottens Affärer.
Det är dock en produktion som kräver mycket, vilket gör att Klöverbergsgården än så länge bara kan erbjuda ekologiska ägg i en del av sin produktion.
– Produktionen ska vara Krav-certifierad, som bland annat innebär att ekohönan ska vara frigående, att vi måste ge hönsen ekologiskt foder, exempelvis ekologiskt odlad spannmål , samt släppa ut dem på grönbete sommartid när vädret så tillåter, berättar Boman.
KRAV-reglerna för ekologiska ägg i Sverige innebär att hela produktionskedjan, det vill säga uppfödning, äggproduktion, foder, producenter och äggpackerier är KRAV-godkända. Beläggningen är också lägre än i övrig frigående produktion. Konstgödsel och bekämpningsmedel används inte på gårdarna.